孩兒參可增強(qiáng)兒童抵抗力
主要功效:健脾補(bǔ)虛、增強(qiáng)抵抗力
推薦人群:脾胃氣虛、抵抗力低下的兒童
材料:孩兒參(太子參)20克、鮮淮山200克、大棗6枚,瘦肉300克(3~4人量)。
烹調(diào)方法:將鮮淮山(最好是鐵棍淮山)去皮,洗凈,切小段備用,孩兒參洗凈稍浸泡,大棗去核,對(duì)半切開,瘦肉洗凈切大塊。將所有食材和藥材一起放入瓦煲內(nèi),加入2000ml清水,大火滾沸后,改用中小火再煲1小時(shí)即可調(diào)味食用。
湯品點(diǎn)評(píng):
有些媽媽反映自家的小兒在春季感冒不斷,其實(shí)這是抵抗力下降的表現(xiàn)。提高兒童抵抗力,營養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)、睡眠等都很重要的。今天介紹一款很適合兒童的湯。孩兒參又稱為太子參,性平,味甘,微苦,有益脾氣、養(yǎng)胃陰的作用,其藥力較緩,為補(bǔ)氣藥中的一味清補(bǔ)之品,適合用于脾氣虛弱、胃陰不足的兒童;山藥性味甘平,有益氣養(yǎng)陰、補(bǔ)脾肺腎、固精止帶的功效;大棗有較好的補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用。三者搭配,既能益氣、又能養(yǎng)陰、補(bǔ)中兼清,是一款良好的調(diào)理腸胃、清補(bǔ)調(diào)治的湯品。
責(zé)任編輯:清瀾
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