近日，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局制定了《內(nèi)蒙古自治區(qū)餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)方案》（以下簡(jiǎn)稱《行動(dòng)方案》），在全區(qū)部署實(shí)施為期三年的餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)。
《行動(dòng)方案》提出，以每年一個(gè)主題統(tǒng)領(lǐng)餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)的實(shí)施，2021年為“餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)年”，2022年為“餐飲服務(wù)規(guī)范年”，2023年為“餐飲環(huán)境衛(wèi)生提升年”。圍繞餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)考核、餐飲環(huán)境衛(wèi)生水平提升、食品安全追溯體系建設(shè)、餐飲具清洗消毒、“明廚亮灶”建設(shè)及農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管等工作重點(diǎn)，繼續(xù)推動(dòng)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)和餐飲業(yè)質(zhì)量安全示范引領(lǐng)建設(shè)，全面落實(shí)餐飲服務(wù)提供者主體責(zé)任，全面落實(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)主體責(zé)任，加大規(guī)范指導(dǎo)和監(jiān)督檢查力度，強(qiáng)化社會(huì)共治，大力推動(dòng)餐飲食品安全管理工作科學(xué)化、規(guī)范化，不斷提高餐飲業(yè)質(zhì)量安全保障水平。
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