2017年南陽優(yōu)秀學校食堂“明廚亮灶”展示活動今日啟動

民以食為天，食以安為先，學校食品安全關系千家萬戶。學校食堂“明廚亮灶”建設，是實現(xiàn)食品安全社會共治的有效途徑。去年，南陽市食品藥品監(jiān)督管理局和市教育局聯(lián)合縣區(qū)各相關部門在全市開展了明廚亮灶進校園活動，活動開展以來，我市各中小學校、大中專院校及幼兒園積極參與建設。截止2016年12月，南陽市學校食堂采取“透明展示”、“廚房開放日”、“陽光公示”等多種“明廚亮灶”活動形式，展示共計1622家次。

特別是2016年5月，市教育局和市食藥監(jiān)局聯(lián)合各縣區(qū)相關部門共同推進學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”活動，目前已有78家中小學校和幼兒園積極參與。這78家學校食堂在原“明廚亮灶”的基礎上，各自進行了標準化硬件改造提升，強化制度管理，規(guī)范加工操作流程，并先后通過互聯(lián)網(wǎng)技術在“舌尖安全網(wǎng)”上進行后廚加工過程視頻實時觀看，真正實現(xiàn)了與廣大師生和家長的互聯(lián)互動，為強化校園餐飲食品安全，營造健康、規(guī)范、安全的飲食環(huán)境，做出了表率，有力地推進了食品安全社會共治。

為總結我市學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設經(jīng)驗，展示不同形式的“明廚亮灶”建設風格，帶動更多的中小學校和幼兒園加入到這項民心工程中來，實現(xiàn)學校食品“源頭可溯、過程可控、風險可防、責任可究”的管理機制，在全市范圍內營造一個安全放心的學生就餐環(huán)境，市教育局、市食品藥品監(jiān)督管理局、南陽報業(yè)傳媒集團共同主辦、南陽晚報承辦，推出“2017年優(yōu)秀學校食堂‘明廚亮灶’展示活動”。

此次展示活動分為推薦、展示、評獎三個階段。第一階段：推薦。昨日，南陽報業(yè)傳媒集團、市教育局、市食品藥品監(jiān)督管理局等單位相關領導已組成組委會，動員全市各縣市區(qū)對應局委篩選本縣區(qū)設施完善、明廚亮灶建設較好的學校、幼兒園等10個以上，將統(tǒng)一上報組委會作為候選單位。第二階段：展示。3月20日開始，由南陽晚報抽調專業(yè)人員，組建報道小組，和行業(yè)專家、熱心市民一起，深入候選學校食堂分批分次分線路，進行深度采訪報道。同時，南陽晚報食尚微信公眾平臺設置“2017優(yōu)秀學校廚房”評選投票窗口，由市民進行網(wǎng)絡投票。第三階段：評獎。展示階段結束后，通過專家考察、大眾投票，由專家評審委員會最終評選出“2017年度優(yōu)秀中小學校示范食堂”“2017度優(yōu)秀幼兒園示范食堂”，活動組委會將舉辦揭曉儀式并頒發(fā)獎牌和獲獎證書，獲獎名單將在南陽報業(yè)傳媒集團所屬的南陽日報、南陽晚報、南都晨報、南陽網(wǎng)、南陽報業(yè)新媒體矩陣、南陽晚報新媒體聯(lián)盟等進行全媒體公布展示。

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