最近，隨著一些省市出現(xiàn)散發(fā)新冠病例，各地紛紛加強(qiáng)了對(duì)物品和環(huán)境的新冠檢測(cè)。之前是冷鏈運(yùn)輸?shù)暮ｕr、肉類檢測(cè)陽性，而現(xiàn)在啤酒、乳清粉和車?yán)遄拥纫矙z測(cè)陽性了。尤其是車?yán)遄?，前幾天剛剛價(jià)格腰斬，愛好者還沉浸在實(shí)現(xiàn)“車?yán)遄幼杂伞钡臍g樂中，沒想到，1月22日，江蘇無錫市發(fā)布消息稱：進(jìn)口車?yán)遄雍怂釞z測(cè)陽性；1月24日，石家莊市衛(wèi)健委表示，橋西區(qū)進(jìn)口車?yán)遄雍怂嵊袠颖境赎栃?，?fù)檢未發(fā)現(xiàn)新冠肺炎病毒。
這兩條新聞讓不少網(wǎng)友很擔(dān)心：車?yán)遄?，還能吃嗎？
一、車?yán)遄由蠙z出新冠病毒可能和冷鏈運(yùn)輸有關(guān)
這個(gè)季節(jié)，北方幾乎所有的物品都相當(dāng)于在冷鏈運(yùn)輸，車?yán)遄舆@種比較昂貴的水果更是冷鏈運(yùn)輸保鮮的。新冠病毒在低溫下能長期存活的特性，就使得它能在某些環(huán)境和物品中存在相當(dāng)長時(shí)間。
目前國外疫情依然嚴(yán)重，相關(guān)從業(yè)人員感染了病毒，也可能不會(huì)停止工作。所以理論上，從國外進(jìn)來的物品，確實(shí)都有被新冠病毒污染的可能。
二、但“檢測(cè)陽性”跟“具有傳染性”，是兩碼事
新冠病毒的傳播方式主要是呼吸道飛沫傳播和接觸傳播。
物品上的病毒，不可能形成飛沫傳播。要形成接觸傳播，需要物品上有“活的新冠病毒”且“量足夠”，被手接觸之后先粘附到手上，再接觸口腔、鼻腔和眼睛的粘膜，才會(huì)感染人。
而“檢測(cè)陽性”要容易出現(xiàn)得多。只要有病毒的片段，哪怕是很少量或者是“死”的病毒片段，也能夠被檢測(cè)陽性。換句話說，如果檢測(cè)陰性（排除檢測(cè)不準(zhǔn)的情況），食品就不可能感染人；即使檢測(cè)陽性了，食品也只是滿足“具有感染性”的一個(gè)必要不充分條件而已。
三、食品感染消費(fèi)者的可能性非常低
下面，我們就探討一下“檢測(cè)陽性”食品感染人的可能性有多大。
從新發(fā)地疫情開始，有幾次散發(fā)疫情都起源于進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称坊蛉刖橙藛T的相關(guān)場(chǎng)所。在這些場(chǎng)所中，的確可能有“高濃度活病毒”物品感染了從業(yè)人員，然后人傳人傳播開來。
但考慮到進(jìn)口物品檢測(cè)的局限性——只能取樣，不能全部檢測(cè)。檢測(cè)陰性，但實(shí)際上是陽性的進(jìn)口食品也會(huì)存在。
如果“檢測(cè)陽性”的食品很容易感染人，那么相關(guān)病例應(yīng)早就會(huì)出現(xiàn)。但中國疾控中心消毒學(xué)首席專家張流波在2020年12月接受采訪時(shí)曾表示，“目前并沒有發(fā)現(xiàn)因?yàn)橹苯邮秤眠M(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬鸬母腥??！?/span>
1月24日，復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院感染科主任張文宏在接受央視采訪時(shí)也聲稱，自己只看概率，而買一件國外進(jìn)口的物品就感染新冠肺炎的機(jī)率，比遇到空難還低，“到現(xiàn)在為止一例都沒有發(fā)生。”
這些事實(shí)和表態(tài)可以說明：即便是遭遇了檢測(cè)陽性的食品，消費(fèi)者被感染可能性也非常低。
四、想吃進(jìn)口車?yán)遄?，又?shí)在不放心，可多用流動(dòng)的水多清洗幾次
當(dāng)然，沒有人敢保證任何一種“理論上存在”的傳播途徑，發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)是零。不管是車?yán)遄舆€是其他進(jìn)口食品，沒有一種是非吃不可的。為了追求“放心”而不吃，無可厚非。
但也不能因?yàn)樽约骸昂ε隆?，就要求別人不吃——相關(guān)部門沒有禁止進(jìn)口，就意味著它們認(rèn)為通過海關(guān)進(jìn)入市場(chǎng)的產(chǎn)品，不至于造成病毒傳播。愿意吃車?yán)遄拥娜?，同樣也無可厚非。
最后，如果是既想吃進(jìn)口食品，又想盡量規(guī)避“萬一存在的風(fēng)險(xiǎn)”，也可以自己筑一道防線：新冠病毒在常溫下存活的時(shí)間很短，將車?yán)遄釉谑覝丨h(huán)境下放置一兩天，即使上面有活的病毒也會(huì)死掉，也就不會(huì)有感染能力了。如果想馬上吃，注意手衛(wèi)生，用流水清洗，清洗過程中不要用手去接觸眼睛鼻子和口腔。
責(zé)任編輯：劉東麗
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