據(jù)了解，黃曲霉素B1是一級致癌物，毒性是砒霜的68 倍。在氣候潮濕的地區(qū)，花生在生長、儲存過程中，易滋長黃曲霉素。部分小作坊花生油加工工藝簡單，難將霉變花生過濾，易出現(xiàn)黃曲霉素B1超標現(xiàn)象。還有哪些食物變質(zhì)會滋長黃曲霉素？
責(zé)任編輯：黃爽
歡迎投稿，投稿郵箱：bhline@163.com
據(jù)了解，黃曲霉素B1是一級致癌物，毒性是砒霜的68 倍。在氣候潮濕的地區(qū)，花生在生長、儲存過程中，易滋長黃曲霉素。部分小作坊花生油加工工藝簡單，難將霉變花生過濾，易出現(xiàn)黃曲霉素B1超標現(xiàn)象。還有哪些食物變質(zhì)會滋長黃曲霉素？
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