淄博：食品實驗室開放 零距離了解食品檢驗
2017-07-07 17:20:20
作者：相國旗
6月29日至7月13日是全省食品安全宣傳周,淄博市食品藥品監(jiān)督管理局將開展一系列活動。昨日,“食品實驗室開放日”活動舉行,包括市民代表、食品生產企業(yè)代表、學生代表等在內的30余名市民走進淄博市食品藥品檢驗研究院,零距離了解食品檢驗全流程。
走進食品實驗室,給參觀者最直接的兩個感覺就是整潔、專業(yè),一塵不染的實驗室內安靜的只能聽到工作人員操作儀器的聲音,各種“高大上”的儀器顯示出食品檢驗的“專業(yè)范兒”�！�“現(xiàn)在正在檢測的是蜜餞中二氧化硫。”“我正在將食醋進行稀釋定容。”……記者走近一名工作人員,她面前的化驗臺上擺放著五個批次的食醋,在依次將五個批次的食醋取樣、稀釋定容后,該工作人員手持專業(yè)儀器進行取樣稀釋,隨后又在PH計上用電位滴定。“這一系列的操作都是為了最終檢測食醋中的總酸含量。”這位工作人員告訴記者,醋里面的總酸項目是一項重要指標,按照標準,如果經(jīng)過檢測,總酸含量≥3.50g/100ml就說明是合格的,“總酸含量低于這個值,一般就是調制醋冒充釀造醋來銷售。”工作人員介紹。
責任編輯：劉東麗
下一篇：臨沂文疃鎮(zhèn):衛(wèi)生扶貧筑牢百姓健康防線
歡迎投稿，投稿郵箱：bhline@163.com。凡是原創(chuàng)投稿一經(jīng)采用，除在豫魯健康網(wǎng)發(fā)布外，同時同步到今日頭條，騰訊網(wǎng)、新浪網(wǎng)、網(wǎng)易網(wǎng)、搜狐網(wǎng)、及公眾微信“豫魯健康網(wǎng)”。
