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    冬日橘皮是個(gè)寶

    2024-02-03 00:21:37來(lái)源:國(guó)家中醫(yī)藥管理局網(wǎng)站閱讀數(shù):0
    核心提示:橘皮是一味中藥,叫“陳皮”,味辛而微苦,性溫,入脾、肺經(jīng),有理氣調(diào)中、燥濕化痰之功效。

    橘皮是一味中藥,叫“陳皮”,味辛而微苦,性溫,入脾、肺經(jīng),有理氣調(diào)中、燥濕化痰之功效。除了入藥外,橘皮還可以用來(lái)制成各種各樣的藥膳佳肴,用來(lái)調(diào)治脾胃氣滯、脘腹脹滿(mǎn)、嘔吐,或濕濁中阻所致胸悶、納呆、便溏等癥。李時(shí)珍在《本草綱目》中記錄道:“橘皮,苦能瀉能燥,辛能散,溫能和,其治百病,總是取其理氣燥濕之功?!?/p>

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    橘皮熬粥 健脾開(kāi)胃

    將橘皮洗凈切絲待用,粳米淘洗干凈,冷水浸泡半小時(shí)后,用大火煮沸,然后改用小火熬煮,至粥稠時(shí),加入橘皮絲,再略煮片刻后加入白糖調(diào)味,即可盛起食用。此粥老少皆宜,不僅吃起來(lái)芳香爽口,還具有健脾開(kāi)胃、幫助胃腸蠕動(dòng)等功效。

    經(jīng)研究證明:粳米能提高人體免疫功能、促進(jìn)血液循環(huán),而粳米米糠層的粗纖維分子,又有助胃腸蠕動(dòng)。所以當(dāng)粳米與具有同樣功效的橘皮相遇時(shí),對(duì)積食、胃病、便秘等疾病的治療效果是加倍的。

    橘皮泡茶 通氣提神

    把清洗干凈的橘子皮切成絲、丁或塊狀后曬干,與茶葉一樣存放。由于橘子皮中含有大量的維生素C和香精油,所以橘皮茶具有通氣提神、美白祛痘、延緩衰老、增加皮膚彈性的功效。

    橘皮可以單獨(dú)用開(kāi)水沖泡,也可以搭配其他中草藥一起飲用。當(dāng)然,搭配不同的中草藥會(huì)有不同的效果。例如:山楂橘皮茶可以促進(jìn)消化、消除體內(nèi)毒素;紅棗橘皮茶可有提氣補(bǔ)血、美容養(yǎng)顏的作用;生姜橘皮茶具有溫中止嘔、解表散寒的功效。

    但特別需要注意的是,橘皮泡茶必須是用成熟的橘皮經(jīng)曬干或晾干后制成的“陳皮”,陳得越久越好,一般放至隔年后才可以使用。鮮橘皮是不可當(dāng)茶飲的。

    橘皮入酒 理肺化痰

     我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為:“橘子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能”,而“酒乃水谷之氣,辛甘性熱,入心肝二經(jīng),有活血化瘀,疏通經(jīng)絡(luò),祛風(fēng)散寒,消積冷健胃之功效。”所以,將橘皮洗凈曬干,浸于白酒中2~3周后,方可飲用。

    《本草備要》中記載:“少飲則和血運(yùn)氣,壯神御寒,遣興消愁,辭邪逐穢,暖內(nèi)臟,行藥勢(shì)。過(guò)量飲酒則傷神耗血,損胃爍精,動(dòng)火生痰,發(fā)怒助欲,至生濕熱諸病?!币虼耍咳杖∫恍”s1兩)橘皮酒飲用,可以達(dá)到補(bǔ)氣養(yǎng)血、祛風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)、理氣開(kāi)胃、壯筋健體之功效。切不可貪杯。

    橘皮的其他各種妙用

    將新鮮橘皮折疊擠壓出許多細(xì)小的橘香油霧,同時(shí)對(duì)準(zhǔn)鼻孔深呼吸,此法可以有效的預(yù)防暈車(chē);將橘皮用火烤焦,研磨成粉,用植物油調(diào)均后涂抹在凍瘡處可有效地治療凍瘡;將一小塊橘皮含在口中,可治療口臭;將橘皮用熱水浸泡,待溫度適宜時(shí)洗頭,頭發(fā)會(huì)變得光滑柔軟;在浴缸內(nèi)放幾片橘皮洗澡,具有清香潤(rùn)膚的功效;將橘皮擠汁,兌入十倍水,用來(lái)擦洗飯桌,能起到防霉滅菌的作用;將新鮮橘皮撕碎,放在枕邊,聞其清香味,對(duì)失眠患者可起到助眠的作用……

    民間素有“千年人參,百年陳皮”之說(shuō)。由此可見(jiàn),這橘皮的藥用價(jià)值非同一般。


    責(zé)任編輯:劉東麗

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