4款桃花食譜吃出如花般美顏
姹紫嫣紅的桃花，不僅可供觀賞，而且也是一味良藥。桃花含有山柰酸、香豆精、三葉豆甙、柚皮素、維生素A、B、C等成分，味苦性平，無(wú)毒，治病療疾，內(nèi)外咸宜。桃花又是美容佳品。
桃花粥
材料：桃花5朵，粳米100克，蜂蜜適量。
做法：將桃花摘洗干凈，曬干研末。粳米淘洗干凈。取鍋放入清水、粳米，煮至粥將成時(shí)，加入桃花末，蜂蜜，再略煮既成。
功效：色艷粥香，具有通便利水，活血美容功效。
菠蘿桃花蝦
材料：桃花10朵，大蝦300克，菠蘿150克，洋蔥75克，番茄醬50克，黃酒25克，白糖5克，精鹽3克，鮮湯50克，精制植物油75克。
做法：鮮桃花瓣洗凈，控干。大蝦洗凈后切成小段。油鍋燒熱，下洋蔥丁稍炒，再下蝦段炒變色，再加入番茄醬炒勻，加入鮮湯，燒至微開(kāi)，加入菠蘿塊，精鹽、白糖、黃酒、調(diào)好口味，燒入味，撒上鮮桃花瓣片。
功效：酒味郁濃，花香怡人，具有生津滋陰，美容潤(rùn)膚功效。
桃花羊肉
材料：桃花20朵，羊肉750克，土豆150克，胡蘿卜、番茄醬各100克，大蒜25克，黃酒50克，干辣椒1個(gè)，精制植物油75克，精鹽7.5克，鮮湯150克，蔥段、生姜片、胡椒粉適量。
做法：鮮桃花取瓣洗凈。油熱，下蔥段、生姜煸香，再下羊肉塊煸炒，加入鮮湯、黃酒、干辣椒、精鹽、用小火燜至半熟，加入土豆塊、胡蘿卜塊、大蒜瓣，燉熟后再放入番茄醬并調(diào)好口味，稍燜片刻，撒勻鮮桃花瓣，拌勻。
功效：花香濃郁，羊肉鮮美，具有補(bǔ)腎溫陽(yáng)，美容潤(rùn)膚的功效。
桃花桂魚(yú)蛋羹
材料：桃花20朵，桂魚(yú)肉200克，雞蛋4只，豌豆苗、蔥花、生姜絲、鮮湯、胡椒粉、醋、黃酒、麻油適量。
做法：花瓣洗凈，桂魚(yú)肉洗凈切薄片，加精鹽、黃酒、胡椒粉、蔥花、生姜絲拌勻，浸漬入味。雞蛋打入碗內(nèi)，攪拌均勻，兌入鮮湯、精鹽、味精、胡椒粉、調(diào)好味。將浸漬好的魚(yú)片整齊排放在蛋液的平面上，放入蒸籠，先用旺火后轉(zhuǎn)小火蒸6分鐘，揭開(kāi)蒸籠放一下氣，再將籠蓋蓋好蒸10分鐘后左右，熟后取出。炒鍋上火，下少許鮮湯、精鹽、胡椒粉，燒沸后撇去浮沫，下入桃花瓣、豌豆嫩苗、淋上醋、麻油，盛入蒸好的蛋羹碗內(nèi)。
功效：桃花芳香，魚(yú)肉鮮美，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血，健脾養(yǎng)胃，駐顏美容功效。
責(zé)任編輯：黃爽
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