吃泡菜能緩解人們社交不適
能通過飲食擺脫焦慮癥嗎？也許這聽上去很奇怪，但有關飲食能對情緒產生巨大影響的看法已經成為一個令人興奮的心理學研究焦點。美國威廉-瑪麗學院的心理學家發(fā)現(xiàn)，多吃發(fā)酵食品與神經過敏癥和社交焦慮癥緩解之間存在關聯(lián)。
據美國《赫芬頓郵報》網站6月10日報道，心理學助理教授、研究報告的作者之一馬修·希利邁爾在一份聲明中說：“發(fā)酵食品中的益生菌可能有利于改善腸道內環(huán)境，而腸道內環(huán)境的改善反過來又能對社交焦慮癥產生影響。我認為，腸道內的微生物能影響人們的情緒是一件極為有趣的事情。”
益生菌是一種可促進消化吸收和腸道健康的活細菌，而且已被證明還能促進免疫和神經功能。
由于初步研究（主要是實驗鼠研究）表明食用益生菌可以緩解焦慮癥和抑郁癥癥狀，希利邁爾和同事決定對攝入富含益生菌的食物是否會對人格和社交焦慮癥產生積極影響展開研究。
在研究中，700名本科生被問及他們食用泡菜、紅茶菌、酸奶、發(fā)酵豆制品、腌菜和開菲爾酸奶等食物的情況。研究人員還對他們進行了五大人格特質和社交焦慮癥評估。社交焦慮癥通常表現(xiàn)為在社交場合感覺不自在、怕被別人評頭論足等。研究報告將發(fā)表在英國《精神病學研究》月刊8月號上。
正如假設的那樣，食用發(fā)酵食品與社交焦慮癥的緩解有關。這種關聯(lián)性在嚴重神經過敏癥患者中最明顯，這意味著神經過敏者從發(fā)酵食品中受益最多。神經過敏癥是一種以焦慮、恐懼、喜怒無常、擔憂、嫉妒、沮喪和孤獨等負面情緒為特征的人格特質。
責任編輯：黃爽
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