煎熬中藥應(yīng)該注意哪些問(wèn)題
煎藥最好用沙鍋，水要潔凈，不要有油污；煎藥時(shí)水要高過(guò)藥面，先浸泡后煎，不要邊煎邊添
水，更不要把藥煎糊了。
下藥要注意一定的順序，堅(jiān)實(shí)的藥物所含成分比較難煎出，宜先用武火煮15～30分鐘，再加入
其它藥物同煎，如：石膏、代赭石、紫石英、海浮石等。揮發(fā)性強(qiáng)或不耐熱性成分的藥物，為減少
成分的損耗，宜在煎畢前10～15分鐘時(shí)下藥，如：砂仁、辛荑、荊芥、菊花等。有毛茸的草藥煎后
易混懸于藥液，服后易引起刺激性咳嗽；粉未狀藥物煎時(shí)易沉于器底，易于燒焦；還有些藥煎煮后
呈糊狀，不易過(guò)濾，這都需要包煎，如：旋復(fù)花、蒲黃、百草霜、蠶砂等。特別貴重和一些特殊的
中藥最好另行煎煮，取汁服用，如：人參、三七、鹿茸、耳環(huán)石槲等，有些藥物用量少，又具有揮
發(fā)性、易溶性，宜先研成粉未或磨汁，待藥煎成后對(duì)入攪勻內(nèi)服或沖服，如：麝香、狗寶、熊膽、
珍珠、犀角等。還有一些可溶性和膠體藥物，宜直接溶于溫?zé)岬臏幹校ㄒ卜Q(chēng)后溶）如：蜂蜜、安
息香油、阿膠、鹿角膠等。吸水量大的藥宜先煮水去渣后再煎其它的藥，如：伏龍肝、荷葉、大腹
皮、絲瓜絡(luò)等。有些藥宜用新鮮的，最好取汁對(duì)入服，如：西瓜、竹瀝、雪梨、鮮菖蒲等。
熬制中成藥應(yīng)注意用水：
治療跌打損傷，風(fēng)寒濕痹或行血瘀滯等癥時(shí)，應(yīng)使用黃酒或酒與水的對(duì)合送服。服用治療氣血
雙虛、身體衰弱等癥的滋補(bǔ)性藥物時(shí)，應(yīng)用肉未湯或米湯等送服。服用治療腎虧、腎虛的補(bǔ)腎藥物
時(shí)，應(yīng)用淡鹽水送服較好。服用治療傷風(fēng)感冒等癥的解表發(fā)汗藥物時(shí)，應(yīng)用熱開(kāi)水或紅糖姜汁湯送
服。相反，如治療溫邪里熱、內(nèi)熱外感引起的瘟疫等癥和服用清熱解毒藥物時(shí)，則應(yīng)用涼開(kāi)水或白
糖水、竹瀝水送服。
責(zé)任編輯：陳瀅若
下一篇：橘皮泡腳竟有你想不到的神奇功效
歡迎投稿，投稿郵箱：nyhhshys@163.com。凡是原創(chuàng)投稿一經(jīng)采用，除在南陽(yáng)健康網(wǎng)發(fā)布外，同時(shí)同步到今日頭條，騰訊網(wǎng)、新浪網(wǎng)、網(wǎng)易網(wǎng)、搜狐網(wǎng)、東方頭條、趣頭條、鳳凰網(wǎng)及公眾微信“南陽(yáng)衛(wèi)生健康”。
