養(yǎng)生藥酒并非月陳越好
“無酒不成席”，道出了酒在我國人民生活中的特殊地位；“酒為百藥之長”，則道出了酒在中醫(yī)藥中的重要作用。為此，古人就曾經(jīng)將酒的作用歸納為三類：“酒以治病，酒以養(yǎng)老，酒以成禮。”中藥泡酒可謂是養(yǎng)生俗例，年紀(jì)大的人都喜歡用中藥泡酒，有的人喜歡用枸杞泡酒，有的人喜歡用海馬泡酒。但是絕大多數(shù)泡酒喝的人都是聽來的方法，并沒有關(guān)注自己的身體屬于什么類型，屬于什么體質(zhì)，應(yīng)該喝哪種酒，藥酒應(yīng)該怎么泡制。藥酒中醫(yī)專家指出，目前養(yǎng)生藥酒的飲用誤區(qū)多。
藥酒補酒不分服用藥酒前須認(rèn)清功效。通常藥酒分為治療性藥酒和滋補性藥酒兩類。前者有特定的醫(yī)療作用，主要依據(jù)醫(yī)生的處方或經(jīng)驗方來配制，有顯著的臨床療效，其服用方法嚴(yán)格。市場上常見的則多為滋補酒，多具有養(yǎng)生保健作用，也要根據(jù)個人情況酌量服用。
藥酒就菜進餐很多人在聚餐時會拿出精心泡制的藥酒與親友分享。這其實是不對的，藥酒本身是有藥效的，通常情況下不能在吃飯時服藥，藥酒的服用同樣應(yīng)遵守這一規(guī)則，吃飯時喝藥酒不僅會對消化道產(chǎn)生刺激，還會影響藥效的發(fā)揮。
喝藥酒多多益善服藥酒須控制劑量。古代醫(yī)家曾明確指出：“藥酒補虛損，宜少服，取緩效。”服用藥酒量要根據(jù)個人對酒的耐受力而定，一般每次服用15～30毫升，早晚各飲1次或每日3次為宜。與過量服用白酒不同，大量服用藥酒的后果與過量服用藥品相同，將嚴(yán)重影響身體健康。
千人一方許多人見到藥酒隨意服。殊不知，選用藥酒也應(yīng)因人而異，氣血雙虧、脾氣虛弱、肝腎陰虛者，應(yīng)選用滋補類藥酒，如五味子酒、十全大補酒、人參酒等。風(fēng)寒、中風(fēng)后遺癥者應(yīng)飲用活血化瘀類藥酒。風(fēng)濕病患者可選用風(fēng)濕藥酒、五加皮酒、木瓜酒等祛風(fēng)濕藥酒。腎陽虛、勃起功能障礙者可選用鹿鞭壯陽酒、淫羊藿酒、參茸酒、海狗腎酒等壯陽藥酒。
藥酒越陳越好很多人誤以為酒是陳的香，藥酒也應(yīng)泡得越久越好。事實并非如此，飲藥酒要注意時效，儲存得當(dāng)，一般優(yōu)質(zhì)酒以儲藏4～5年為最佳。如果繼續(xù)儲存，會使酒精度下降，酒味變淡，香氣消失，藥效也會受到影響。若出現(xiàn)大量沉淀物或已酸敗變質(zhì)，則絕對不能再飲用。
責(zé)任編輯：劉東麗
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