飯前喝湯的危害
俗話說，“飯前喝湯，苗條健康”。但對于胃病患者來說，這句話就不一定有道理了，因?yàn)轱埱昂葴�，可能會加劇胃部不適。
“從營養(yǎng)學(xué)理論上來說，飯前喝湯容易產(chǎn)生飽腹感，因此肥胖者確實(shí)應(yīng)該在飯前喝湯，這樣可以放慢吃飯的速度，不至于吃得過多。”武漢市中心醫(yī)院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師張姮介紹，不過，對于慢性萎縮性胃炎、胃潰瘍的患者，并不適合在飯前喝太多的湯。因?yàn)橄啾冉】等�，他們胃酸分泌較少，如果飯前湯水?dāng)z入過多，就會沖淡胃液，進(jìn)一步影響食物的消化，引起胃部不適，從而加重病情。另外，對于胃酸分泌增多的人，一些煲湯(雞湯、濃縮的肉湯)能刺激胃酸分泌更多，易引起燒心、打嗝等不適，因此總是有泛酸等不適的人，也要少喝肉湯。
除了飯前少喝或不喝湯外，飯中間喝很多湯，或者飯后再大量喝湯，對于胃下垂的人也是不適宜的，因?yàn)檫@會讓胃部更為沉重。即使要喝湯，建議吃飯時也要緩慢少量地喝，多吃菜，或者最好在飯后半個小時再喝，以一小碗為宜，大約100~200毫升。
總之，有胃病史的人要注意按時進(jìn)餐，切忌暴飲暴食。飯后不宜立即喝茶或者大量喝水。
責(zé)任編輯：李江
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