大寒后養(yǎng)生保健膳食：椰露燉燕窩
材料：燕窩10克、冰糖、椰漿適量
做法：燕窩用涼水浸發(fā)6小時(shí)，去除雜質(zhì)，加礦泉水200毫升、適量冰糖，燉1個(gè)半小時(shí)，食用時(shí)加入適量椰漿。
功效：滋陰潤肺，養(yǎng)顏益氣。
如何挑選燕窩？
A:燕窩滋陰潤肺、補(bǔ)而不燥，一家大小、一年四季都可以食用。此外，肺主皮毛，其養(yǎng)顏的功效就是來自滋陰潤肺，當(dāng)然還可以止咳。其中，好的燕窩顏色微黃，色澤自然，而顏色雪白，表面光亮的燕窩可能經(jīng)過人工處理，不建議購買。
選擇牛奶燉燕窩是否合適？
牛奶含有脂肪太膩，另外香氣也不足，還是椰露更為適合。同時(shí)，要注意10g燕窩是一人的分量哦。
這款甜品適合哪些人？
5歲以下小朋友不適合食用燕窩，一來浪費(fèi)，二來容易吃滯。另外，消化功能差的人也不適宜多吃。
責(zé)任編輯：黃爽
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