胡姬花調(diào)和油的花生陷阱

　　浙江的王女士近日去超市買花生油，發(fā)現(xiàn)5升裝的某花生油售168元，而胡姬花花生濃香調(diào)和油僅需69.5元，看起來實惠得多�？少I回家后才發(fā)現(xiàn)后者的配料表中，大豆油和菜籽油含量最多，花生油含量排在第三位。王女士致電健康時報：“名稱中‘花生濃香’的說法，很容易給消費(fèi)者留下花生油最多的印象，益海嘉里公司實屬故意誤導(dǎo)消費(fèi)者。”
　　
　　七成網(wǎng)友表示會被誤導(dǎo)仔細(xì)查看胡姬花花生濃香調(diào)和油的食品標(biāo)簽,“花生濃香”中“花生”兩個字被明顯放大，且這四個字的字號和顏色都區(qū)別于其他文字，很容易被注意和辨識。記者發(fā)現(xiàn)大豆油和菜籽油的確分居配料表第一、二位，按照國家食品標(biāo)簽相關(guān)規(guī)定，各種配料應(yīng)按加入量遞減的順序排列。因此其中含量最多的是豆油和菜籽油，其次才是花生油，占第三位。
　　就此現(xiàn)象，新浪健康時報開展了“食用調(diào)和油的微調(diào)查”。截止至調(diào)查的第四天下午5點，76%的網(wǎng)友認(rèn)為以“花生濃香”命名會給消費(fèi)者造成花生油含量最多的印象。而75%的人認(rèn)為這種命名方式不合適，應(yīng)以含量最高的命名。網(wǎng)友“快樂丑小亞”認(rèn)為“這就是混淆視聽”，“林晨毅871”表示“在消費(fèi)者得不到更多信息的情況下，商家的命名會給消費(fèi)者以誤導(dǎo)，其應(yīng)客觀地向大眾提供配料信息。”一位業(yè)內(nèi)人士介紹：“花生油要比大豆油和菜籽油貴得多，許多調(diào)和油商家用些‘巧妙’宣傳，故意突出含量低但價值高的油種，吸引消費(fèi)者，粗心者極易忽略。”
　　
　　強(qiáng)調(diào)的配料應(yīng)標(biāo)示含量“商品名稱中將含量較少的油種加以強(qiáng)調(diào)有誤導(dǎo)消費(fèi)者的嫌疑，更多是一種噱頭。”臨床營養(yǎng)師華鑫說。理論上調(diào)和油食品標(biāo)簽中各油種含量應(yīng)具體標(biāo)示，但我國目前沒有硬性要求。不過對食品名稱中強(qiáng)調(diào)配料的含量，法規(guī)已有明確要求。
　　
　　《GB7718-2011中華人民共和國預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》第4.1.4.1條：“如果在食品標(biāo)簽或食品說明書上，特別強(qiáng)調(diào)添加了或含有一種或多種有價值、有特性的配料或成分，應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料或成分的添加量或在成品中的含量。”逐字逐句地閱讀這款產(chǎn)品標(biāo)簽，記者仍未發(fā)現(xiàn)其所含花生油的具體含量，胡姬花這種做法違背了《標(biāo)簽通則》規(guī)定。
　　
　　旗下存多個類似違規(guī)命名同屬益海嘉里集團(tuán)旗下金龍魚品牌，多年來一直是我國食用油市場的領(lǐng)頭羊，然而該品牌多款調(diào)和油也存在類似情況，產(chǎn)品中均未按規(guī)定對所強(qiáng)調(diào)成分予以含量標(biāo)示，卻一直大張旗鼓地宣傳和售賣。
　　
　　金龍魚橄欖原香調(diào)和油中價格昂貴的橄欖油被用于命名，且標(biāo)簽正面只標(biāo)有橄欖的圖案，但其含量僅是配料的第三位。巧合的是，該品牌也推出了一款“金龍魚花生濃香調(diào)和油”，花生油含量同樣僅是第三位。其實這并不是偶然，早在去年金龍魚深海魚油調(diào)和油就被指故意誤導(dǎo)，魚油含量不足2%�；蛟S正是這種層出不窮的亂象，在這次微調(diào)查中98%的網(wǎng)友認(rèn)為調(diào)和油中具體的油料比例應(yīng)公開透明。
　　
　　北大醫(yī)院營養(yǎng)醫(yī)生竇攀介紹，近幾年調(diào)和油被包裝得五花八門，但大豆油、菜籽油始終是主要的制備基油，其他油料比例非常有限。