冷水泡茶能控制血糖
茶葉中含有一種多糖類物質(zhì),它既有促進胰島的作用,又能去除血液中過多的糖分。不過,這種多糖類物質(zhì)怕熱,如果熱水泡茶,就會被嚴重破壞,而冷水泡茶則避免了這一問題。
所謂冷水泡茶,就是用涼白開水或礦泉水沖泡茶葉。上班族、開車族、登山族等,無論走到哪里,只要可以買到礦泉水,就能隨時隨地享受好喝又保健的“冷泡茶”。
研究顯示,冷水泡茶2小時后,茶葉中的鞣酸、游離型兒茶素等水溶性成分的浸出量就會超過熱水泡的茶,而冷水泡茶8小時后,不溶于水的酯型兒茶素等成分的浸出量也可達到熱水泡的茶的70%左右。
茶葉中含有一種多糖類物質(zhì),它既有促進胰島的作用,又能去除血液中過多的糖分。不過,這種多糖類物質(zhì)怕熱,如果熱水泡茶,就會被嚴重破壞,而冷水泡茶則避免了這一問題。從這點來看,喝“冷泡茶”有助于人們控制血糖。
責任編輯:劉東麗
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