新媒體傳播健康營養(yǎng)知識需融入“互聯(lián)網(wǎng)思維”
近日，由中國健康教育中心指導(dǎo)，環(huán)球時報社、生命時報社主辦，安利（中國）日用品有限公司贊助的“2015安利紐崔萊營養(yǎng)中國行”營養(yǎng)健康傳播討論會在北京舉行。會上，中國營養(yǎng)學(xué)會副理事長、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授馬冠生表示，做健康傳播不僅僅是一個信息的傳播，實際對穩(wěn)定社會，傳播正確的科學(xué)營養(yǎng)知識起到非常重要的作用。
做好媒體營養(yǎng)傳播要以專業(yè)知識作為基礎(chǔ)
目前健康類節(jié)目越來越多，也越來越多的人開始追捧這類節(jié)目，從而表明大家對營養(yǎng)健康知識的需求更加迫切。馬冠生表示，目前有很多的傳播都是錯誤的，公眾缺乏科學(xué)的營養(yǎng)健康知識或者技能，從而缺少辨別科學(xué)的能力。對此，中國健康教育中心對于居民素養(yǎng)做了一個調(diào)查，調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)2008年只有6%的人具有健康素養(yǎng)，2012年具有健康素養(yǎng)的人不到9%，2013年具有健康素養(yǎng)的人接近10%，此項調(diào)查的目標(biāo)是2020年具備健康素養(yǎng)的人能達(dá)到20%，但目前上升的速度非常慢。馬冠生說：“營養(yǎng)知識的傳播是非常重要的，如果公眾具備一定的技能，很大程度上可以起到對疾病的控制。”
對此，馬冠生總結(jié)了自己做好媒體營養(yǎng)傳播的7個關(guān)鍵詞。
一是堅守。平時工作繁忙，大部分科普文章都是在業(yè)余時間來寫的，沒有堅定的“革命”信念無法完成；
二是專業(yè)�？破招枰獙I(yè)知識作為基礎(chǔ)的，否則可能會漏洞百出，不僅起不到傳播正確知識的作用，還有可能誤導(dǎo)民眾；
三是時效。要及時根據(jù)熱點問題和老百姓關(guān)心的問題進(jìn)行營養(yǎng)健康知識傳播；
四是尊重。主要體現(xiàn)在專業(yè)人員和媒體之間的尊重，自媒體人之間的相互尊重以及受眾和自媒體人之間的尊重；
五是創(chuàng)新。指的是形式的創(chuàng)新、內(nèi)容的創(chuàng)新、語言的創(chuàng)新等；
六是合作。與媒體間的合作很重要，雖是自媒體，但如果沒有媒體平臺的支持，那就不可能達(dá)到營養(yǎng)知識和科學(xué)知識的傳播；
七是共贏。通過前面的堅守、時效、創(chuàng)新、合作等，就是要達(dá)到共贏，自媒體人現(xiàn)在擁有立體、多層次的傳播平臺，廣大受眾通過這個平臺可以及時看到科學(xué)的訊息，從中受益。
正面的營養(yǎng)健康的傳播需要借助情感工具
對于互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，中國人民大學(xué)新聞學(xué)院副院長喻國明表示，互聯(lián)網(wǎng)不僅增加了新的傳播通路、傳播平臺、傳播技術(shù)，最重要的是重新通過它的方式進(jìn)行社會連接，資源重組，進(jìn)行新的構(gòu)造。這是在互聯(lián)網(wǎng)的基礎(chǔ)之上，來展開社會的工作，包括傳播在內(nèi)等。所以必須要定義在新的時代，新的景觀來要求展開各項工作，包括營養(yǎng)健康傳播工作。
對此，喻國明就新媒體如何正面?zhèn)鞑I養(yǎng)知識主要談及三點：
第一，現(xiàn)在的互聯(lián)網(wǎng)交流帶來的是媒介時代。這不僅改變了傳統(tǒng)媒體傳播的技術(shù)、手段和渠道，也在改變整個社會以往的傳統(tǒng)傳播模式以及老百姓的生活。新媒體傳播要應(yīng)用“互聯(lián)網(wǎng)思維”，互聯(lián)網(wǎng)其實是媒介領(lǐng)域、傳媒領(lǐng)域里面的操作系統(tǒng)，媒介要跟它的規(guī)則去接軌。無論是正面的宣傳健康知識還是普及傳播渠道都有了更新的要求。只有讓每一個投入傳播的人都具有專業(yè)素養(yǎng)，那樣謬誤和庸醫(yī)們的言論就無法形成主流，其實之所以存在營養(yǎng)知識傳播的亂象，就是因為專業(yè)人士及主流專家資源缺失。
第二，互聯(lián)時代體現(xiàn)了聯(lián)結(jié)一切的重要性。想要在社會有所作為的基本方式就必須懂得將自己的資源與別人進(jìn)行配合，將所擁有的資源進(jìn)行關(guān)聯(lián)、配合和聯(lián)接，因為現(xiàn)市場競爭中，合作是第一位，競爭是第二位，想要構(gòu)建符合價值鏈條，則需要大家共享這種運作模式。
第三，想要大眾把傳播的正面的營養(yǎng)知識都接納，還需要借助情感工具，只有當(dāng)你的話跟他產(chǎn)生了情感共振，那么所傳播的內(nèi)容才能入耳入腦入心，此刻嚴(yán)謹(jǐn)性和深刻性的語言皆無益，神經(jīng)系統(tǒng)的多元化在告訴人要用情感來判斷世界，不同的主體、口氣、表情和姿勢所達(dá)到的效果均有所不同，情感的認(rèn)同、關(guān)系的認(rèn)同改變了以前邏輯性、理性的傳播形態(tài)。社會傳播就是要利用關(guān)系因素、情感共振因素來達(dá)到媒介融合。
安利中國日用品有限公司公共事務(wù)總監(jiān)王汝華出席北京活動時表示，營養(yǎng)健康問題一直是老百姓在日常生活中最為關(guān)心的話題，安利紐崔萊為了推動老百姓對于均衡營養(yǎng)的認(rèn)識和知信行統(tǒng)一，一直致力于支持公眾營養(yǎng)健康教育。自2012年起，“安利紐崔萊營養(yǎng)中國行”活動已在全國25個城市巡回舉辦，引發(fā)了一股股學(xué)營養(yǎng)、將營養(yǎng)的熱潮。相信未來能夠攜手新媒體更好地幫助百姓打造健康、科學(xué)的生活。
責(zé)任編輯：劉東麗
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