商洛：食藥監(jiān)局加強景區(qū)餐飲食品安全監(jiān)管

隨著“中國秦嶺生態(tài)旅游節(jié)”在商舉辦和商洛旅游業(yè)的大力發(fā)展，近年來，商洛市各景區(qū)游客逐年增多。為切實加強旅游景區(qū)餐飲服務食品安全監(jiān)管，保障游客飲食安全，保證“2017年中國秦嶺生態(tài)旅游節(jié)”開幕式的順利舉行，市食藥監(jiān)局于近日組織開展旅游景區(qū)餐飲服務食品安全風險隱患大排查。

本次排查以旅游線路沿途、鄉(xiāng)村旅游點、景區(qū)及周邊各類小餐飲店、旅游團隊接待單位和農(nóng)家樂等為重點對象，以餐飲環(huán)境衛(wèi)生、食品原料的采購使用、餐飲具的清洗消毒和人員健康管理等為重點內(nèi)容，排查餐飲服務單位使用存在安全隱患的野菜、野果、野生蘑菇，非法添加非食用物質和超范圍超限量使用食品添加劑，違規(guī)制售冷食類食品和高風險食品，采購和使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜肉類及其制品，采購使用“三無”和超保質期食品的行為，排查餐飲單位環(huán)境衛(wèi)生臟亂差、“三防”設施不到位、餐飲具清洗消毒保潔不規(guī)范、未取得健康證明從事食品加工制作，未按規(guī)定進行食品留樣，未在顯著位置懸掛張貼食品經(jīng)營許可證(餐飲服務食品許可證)和量化分級管理等級公示牌等問題，要求發(fā)現(xiàn)問題及時處理，有違法經(jīng)營行為的依法查處，涉嫌犯罪的移交公安機關，嚴防食品安全事件發(fā)生。