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  • 三兄弟查出同種癌!家人探病時帶的食物,讓醫(yī)生發(fā)現(xiàn)了元兇

    在浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬邵逸夫醫(yī)院普外科王先法主任醫(yī)療組里,住著65歲的老黃、58歲的大黃、45歲的小黃,他們都是胃癌病友,也是三位表兄弟 。

    檢查出癌癥這件事,發(fā)生在誰身上都是一件讓人沮喪的壞消息,而這壞消息接二連三的發(fā)生在黃氏三兄弟身上。

    “經(jīng)過我們臨床經(jīng)驗(yàn)判斷,他們?nèi)祟愃频纳盍?xí)慣,是胃癌的第一元兇。 ”醫(yī)院普外科副主任醫(yī)師嚴(yán)加費(fèi)說,具體來說,問題出在了這家人的飯菜里。

    最先發(fā)現(xiàn)問題的,是65歲的老黃。

    三兄弟是臨海人,年紀(jì)最大的老黃做木材生意,是三兄弟中生活最忙碌的。從去年下半年開始,老黃就隱隱覺得上腹部有了難受的感覺,“也不算是疼,就像是有東西一直在發(fā)脹。”

    已經(jīng)把自己作為老年人看待的老黃,自然不會對這種不痛不癢的癥狀放在眼里,直到近一年時間里,這樣的難受慢慢加重、頻率變快,他才想到上醫(yī)院看看。

    在邵逸夫醫(yī)院,老黃接受了胃鏡檢查,檢查報(bào)告讓他心一下子涼了半截,胃癌三期,這已經(jīng)屬于中晚期了。

    住進(jìn)病房等待手術(shù)的時候,兩位表弟大黃、小黃趕到醫(yī)院探望表哥,幾個人對表哥的癥狀越聊越細(xì)致,越聊越心驚——原來三兄弟都有過這樣的難受感覺。

    大黃、小黃趕緊也做了胃鏡檢查,檢查結(jié)果同樣不容樂觀——大黃胃癌二期,小黃胃癌一期。

    作為公務(wù)員的小黃后悔得把大腿都拍青了,“三年前體檢的時候,體檢報(bào)告說我有大便隱血,我沒放在心里,這兩年體檢我嫌麻煩沒做大便檢查,如果三年前就引起重視,可能沒有癌癥就處理掉了。”

    為什么胃癌會接連降臨在三兄弟身上?作為主管醫(yī)生的嚴(yán)加費(fèi)開始著手整理起三人的資料。

    “首先,三兄弟家族里出現(xiàn)過兩位胃癌病人,有這樣的家族史,說明三人屬于胃癌的易發(fā)人群。 ”嚴(yán)加費(fèi)說,基因是癌癥發(fā)生中的重要因素,不過有這樣的基因,并不一定代表著癌癥的發(fā)生,更重要的原因,在他們的生活習(xí)慣,特別是飲食習(xí)慣里。

    “三兄弟剛開始住院時,家里人特別關(guān)照他們,專門在杭州租了房子,親自燒菜送來給他們吃。”嚴(yán)加費(fèi)說,可當(dāng)他看到家人們?yōu)樗麄兙臏?zhǔn)備的飯菜時,有些哭笑不得,“菜準(zhǔn)備的很豐盛,有四五種,但是沒有清炒的蔬菜,都是腌酸菜、腌魚、腌肉。”

    再仔細(xì)問問三兄弟的飲食習(xí)慣,原來三人都不愛吃蔬菜,重鹽的口味卻出奇一致。

    這些飲食和胃癌到底有啥關(guān)系?

    “1959 年以來,食鹽攝入已被報(bào)道可能是胃癌的危險因素。”嚴(yán)加費(fèi)說。此外,有研究稱中國的腌漬蔬菜提取物具有誘變性,并含有 N-亞硝基化合物(NOC)和苯并芘。其中N-亞硝基化合物在至少40種動物物種的多個器官中是致癌的,被確定為是一級致癌物。

    除了鹽、腌制食品攝入過多之外,蔬菜水果吃得太少也容易引發(fā)胃癌。“水果、蔬菜被認(rèn)為對胃癌發(fā)生有保護(hù)效應(yīng),這可能由于水果、蔬菜中富含維生素C,可作為抗氧化劑減少胃內(nèi)活性氧的產(chǎn)生。”嚴(yán)加費(fèi)說。

    最終,三人接受了三種不同的手術(shù),大黃和老黃因?yàn)槲赴┌l(fā)現(xiàn)相對較晚,在手術(shù)后還需要進(jìn)行化療,相對幸運(yùn)的是小黃,因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)還算早,只需要在內(nèi)鏡下切除局部病灶,他也不用接受化療的痛苦了。

    該怎么遠(yuǎn)離胃癌?在嚴(yán)加費(fèi)看來,有家族史的人一定要把胃鏡檢查納入常規(guī)體檢項(xiàng)目,此外,千萬別嫌麻煩而放棄了大便檢查,大便隱血是最簡單有效,也是最早能發(fā)現(xiàn)胃癌的體檢項(xiàng)目之一 ,“我們沒法控制基因,但是可以控制生活方式。”嚴(yán)加費(fèi)說,合理膳食、飲食規(guī)律、少吃腌熏食品是更有效的防癌方式。

    癌癥最偏愛這7個字,中招的人太多

    說到癌癥,每個人都害怕,可是很多癌癥其實(shí)都是我們自找的。在日常生活中,我們稍不注意,就會“癌從口入”。

    記住癌癥最愛的這 7 個字:

    煙 酒 咸 油 霉 甜 燙

    1、煙:肺癌

    吸煙及二手煙都被列為1類致癌物。有人曾拿塞滿棉花的玻璃罐模擬人的肺部,并在玻璃罐兩側(cè)分別連接吸煙口和抽氣裝置。

    當(dāng)煙一支一支地“吸”下去后,棉花里沾滿了煙草燃燒后的黑膠狀物質(zhì)。

    沒錯,吸煙者,你的肺就一直生活在這樣惡劣的環(huán)境中。

    切記,吸煙與肺癌、鼻咽癌、口腔癌、食管癌等相關(guān)癌癥的發(fā)生都有密切關(guān)系。

    2、酒:肝癌

    小酒怡情,酒多傷身。

    還很多人都相信,喝藥酒、紅酒能養(yǎng)生,對健康有幫助。一定要正確看待,無論紅酒、白酒、啤酒、藥酒,只要含有酒精,就有致癌風(fēng)險。

    所以對于XX酒能養(yǎng)生,治什么病,一定要正確看待,生活中酒能不喝就盡量不喝,能少喝就盡量少喝。

    3、咸:胃癌

    科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),愛吃過咸食物的人患胃癌的危險性是其他人的2倍。

    食鹽的滲透壓高,攝入過多會對胃粘膜會造成直接損害,而產(chǎn)生胃炎或胃潰瘍。

    同時,高鹽及鹽漬食物中還含有大量的硝酸鹽,它在胃內(nèi)被還原菌轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁},然后與食物中的胺結(jié)合成亞硝酸胺,具有極強(qiáng)的致癌性。

    因此,應(yīng)該嚴(yán)格控制每日攝入的食鹽量,一天最好5~6克,最多不能超過8克。

    4、油:肝功能衰竭

    中國人愛吃油炸食物,不論是肉類、蔬菜還是主食,經(jīng)過油的洗禮就變成了“橫菜”,好吃到停不下來。

    但一盤油炸食物的危害遠(yuǎn)超過你的想象力,讓你在不知不覺中為嘴傷身。

    食物在油炸過程中會產(chǎn)生化學(xué)性質(zhì)極活躍的自由基,從而破壞食物中的必需脂肪酸。人吃了這種油炸食物,會破壞保護(hù)機(jī)體的營養(yǎng)物質(zhì),使得血液中的轉(zhuǎn)氨酶水平提高。

    轉(zhuǎn)氨酶的這種變化,類似于人體的肝細(xì)胞發(fā)生炎癥、壞死、中毒等時,所遭受的肝細(xì)胞損害。

    所以專家認(rèn)為,油炸食品引發(fā)的人體內(nèi)酶的變化類似肝炎。這種疾病最終會導(dǎo)致肝功能衰竭!

    5、霉:腎癌、腸癌

    食物放久了,難免會發(fā)霉,這主要?dú)w咎于霉菌。這些霉菌中,有可能會產(chǎn)毒的黃曲霉、寄生曲霉,也有釀造用的紅曲霉,無毒的黑根霉等。

    其中,黃曲霉毒素正是黃曲霉和寄生曲霉的代謝產(chǎn)物。在毒性上,砒霜和劇毒物氰化鉀見了它,也會“自嘆不如”。

    微量持續(xù)攝入,可造成慢性中毒、生長障礙,引起纖維性病變,誘發(fā)肝癌、胃癌、腎癌、直腸癌等,還可能導(dǎo)致畸胎。

    6、甜:心臟病、中風(fēng)

    甜食會讓你暫時心情變好,并感到能量充足,但研究表明,糖類帶來的這種好處,只能維持30分鐘,之后便消失殆盡。

    這會讓人陷入惡性循環(huán),不斷地想吃甜食。此外,糖分還會刺激睡眠“調(diào)節(jié)器”———血清素的產(chǎn)生,導(dǎo)致人昏昏欲睡。

    過多攝入由糖分轉(zhuǎn)化而來的熱量,罹患糖尿病的風(fēng)險會升高出。

    如果已是糖尿病患者,糖分帶來的麻煩會更大,胰島素抵抗會導(dǎo)致糖留在血液里,嚴(yán)重?fù)p害整個人體機(jī)能,服藥效果也會變差。

    糖會導(dǎo)致人體內(nèi)的尿酸、壞膽固醇升高,增加高血壓的風(fēng)險,從而導(dǎo)致心臟病、中風(fēng)風(fēng)險增加。

    此外,與正常人相比,糖尿病患者的心臟病風(fēng)險高出48%,心臟衰竭的風(fēng)險高出65%。

    7、燙:食管癌

    越來越多的研究顯示,進(jìn)食過燙與食道癌的發(fā)生有著更為密切的關(guān)系。

    我們的口腔和食道表面,覆蓋著嬌嫩而脆弱的粘膜。

    若常常吃過燙的食品諸如火鍋、麻辣燙等,就會對口腔、食管、胃內(nèi)黏膜構(gòu)成嚴(yán)重?fù)p傷,往往黏膜損傷尚未修復(fù)又遭到燙傷,反復(fù)燙傷可構(gòu)成淺表潰瘍,招致慢性口腔黏膜炎癥、口腔黏膜白斑、食管炎、萎縮性胃炎等病癥。

    長此以往,就會引起黏膜質(zhì)的變化,以至癌變。

    基因是遺傳的,沒法改變。環(huán)境因素,則主要是指生活的大環(huán)境情況以及個人的日常習(xí)慣。

    這些因素中,我們真正能夠改善的,就是個人的日常習(xí)慣了。

    再強(qiáng)調(diào)一次,避免下面這 7 個字:煙 酒 咸 油 霉 甜 燙。不要讓壞習(xí)慣「養(yǎng)」出了癌細(xì)胞。

    責(zé)任編輯:黃爽

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