降低肥胖發(fā)病率 遠離“無糖不歡”
英國倫敦帝國學院（ImperialCollegeLondon）研究人員透過老鼠實驗發(fā)現(xiàn)一種機制似乎能感測有多少葡萄糖進入大腦。如果機制發(fā)現(xiàn)葡萄糖少了，會驅使動物去找尋更多葡萄糖�？茖W家說，人類偏好甜食與淀粉類食物，可能就是這種機制驅動。
葡萄糖是碳水化合物的構成要素，也是大腦細胞主要能量來源。
研究主筆賈迪納（JamesGardiner）說：“我們的大腦非常依賴葡萄糖當能量…但人類演化時一直很難取得葡萄糖，導致我們對高葡萄糖食物難以自拔地喜愛，千方百計地去尋找。”
研究結果刊于8日出版的《臨床醫(yī)學研究期刊》（JournalofClinicalInvestigation）。
賈迪納團隊假設，感測肝臟與胰臟中葡萄糖的酵素“葡萄醣激酶”（Glucokinase）可能驅動人類對葡萄糖的渴望，以此為出發(fā)點展開研究;而他們在調(diào)節(jié)食物攝取等多種功能的大腦下視丘內(nèi)，發(fā)現(xiàn)了這種“葡萄醣激酶”。
賈迪納團隊實驗發(fā)現(xiàn)，老鼠24小時沒吃東西時，葡萄醣激酶在下視丘調(diào)節(jié)食欲中樞的活動大幅增加。
接著團隊喂老鼠葡萄糖溶液以及牠們平常吃的食物球。研究人員使用病毒增加老鼠下視丘葡萄醣激酶活動時，老鼠會吃比較多葡萄糖;降低葡萄醣激酶活動時，老鼠攝取葡萄糖量隨之減少。
賈迪納認為，或許可以透過改變飲食來降低人類無糖不歡的渴求，而研發(fā)針對這種系統(tǒng)作用的藥物，可能有助預防肥胖。
責任編輯：劉東麗
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