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  • 營(yíng)養(yǎng)師講解如何做好月子


      隨著二孩政策的放開(kāi),相信現(xiàn)在已經(jīng)有許多家庭開(kāi)始熱熱火火的準(zhǔn)備迎接二寶的到來(lái)了。接二孩必然要講到坐月子,前幾日一山西媳婦就向我咨詢,說(shuō)婆婆告訴她,老家坐月子期間一定要喝“小米香蕉粥”,問(wèn)這事兒科不科學(xué)。坐月子期間吃點(diǎn)啥?相信這是很多正在經(jīng)歷和即將經(jīng)歷坐月子的女性都比較感興趣的話題。
      
      說(shuō)到坐月子的吃食,小于老師通過(guò)這幾年的了解發(fā)現(xiàn),真的是五花八門(mén),各具特色。
      
      浙江有地方坐月子期間要吃姜湯面,喝水要喝姜茶,都是要帶姜的才行;
      
      重慶坐月子期間要吃醪糟雞蛋;
      
      福建坐月子期間要吃大葷菜;
      
      廣東有的地方坐月子期間要吃雞,而且整個(gè)月子期間必須要吃夠20只才行;
      
      還有的地方要吃胎盤(pán),剁成肉餡包餃子吃。
      
      上面這些也只是小于老師總結(jié)了幾個(gè)地方的習(xí)俗而已,還有更多類(lèi)似的習(xí)俗存在于民間。那今天小于老師就來(lái)講講月子習(xí)俗到底講究個(gè)啥?
      
      在全國(guó)各地,月子期間推薦要吃的食物,一定是當(dāng)?shù)厝擞X(jué)得最好的食物。而這些食物肯定也是習(xí)俗產(chǎn)生那個(gè)時(shí)代能吃得到的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最好的東西。但這種好,并不一定是真正意義上的對(duì)產(chǎn)婦好,對(duì)健康好,只是在那個(gè)年代,當(dāng)?shù)厝擞X(jué)得這種食物要么珍貴,要么好吃,要么寓意著某種美好的期望而已。就如“小米香蕉粥”對(duì)于舊時(shí)的山西來(lái)說(shuō),偶爾有南方產(chǎn)的珍貴香蕉運(yùn)過(guò)來(lái),用來(lái)和小米一起熬,吃起來(lái)香甜可口,這相比平時(shí)喝的普通小米粥自然要珍貴得多,而如此珍貴的食物留給月子期的產(chǎn)婦就是再正常不過(guò)的事情了。
      
      至此,我們就不難理解那些各種各樣習(xí)俗的真實(shí)意義了。在月子期只要不是過(guò)分的飲食習(xí)俗,例如吃小米香蕉粥、吃醪糟雞蛋、吃雞等等,也算是在合理的范圍之內(nèi),也是可以選擇食用的,因?yàn),這些食物本身并不會(huì)對(duì)身體帶來(lái)什么傷害,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是有的,只要不把它當(dāng)成每天的主要食物就好。最不智慧的做法就是拒絕長(zhǎng)輩的好意,畢竟好的心情比吃什么更重要。而對(duì)于一些比較奇葩的習(xí)俗,例如吃胎盤(pán),它本身就是另外一種形式的肉,并沒(méi)有特殊的功效,如果你可以接受那無(wú)可厚非,如果不能接受則可以把營(yíng)養(yǎng)科學(xué)講給家人聽(tīng)聽(tīng),改變一下習(xí)慣。
      
      對(duì)于坐月子期間應(yīng)該怎么吃才健康的問(wèn)題,中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)其實(shí)早已給出建議,下面讓我們一起來(lái)了解《中國(guó)居民膳食指南2016》中對(duì)哺乳期女性的營(yíng)養(yǎng)建議:
      
      1、增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及維生素A的攝入,選用碘鹽。
      
      2、產(chǎn)褥期食物多樣不過(guò)量,重視哺乳期營(yíng)養(yǎng)。
      
      3、愉悅心情,充足睡眠,促進(jìn)乳汁分泌。
      
      4、堅(jiān)持哺乳,適度運(yùn)動(dòng),逐步恢復(fù)適宜體重。
      
      5、忌煙酒,避免飲濃茶和咖啡。
      
      由此可以看出,對(duì)哺乳期女性的膳食建議并沒(méi)有針對(duì)某中特定食物進(jìn)行特別推薦,但是講了“食物多樣,但不過(guò)量”。相信遵循這些原則,你在月子期一定會(huì)有一個(gè)健康的身體!
      
      作者介紹:于良,中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師聯(lián)盟執(zhí)行秘書(shū)長(zhǎng),全國(guó)十大金牌營(yíng)養(yǎng)講師,人民網(wǎng)《人民健康營(yíng)養(yǎng)“識(shí)”堂》專(zhuān)欄作者,第十六屆北京市青年學(xué)術(shù)演講比賽優(yōu)秀獎(jiǎng),北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)首屆青年學(xué)術(shù)演講比賽二等獎(jiǎng),中央人民廣播電臺(tái)《三言良語(yǔ)·說(shuō)營(yíng)養(yǎng)》主播,喜馬拉雅FM簽約主播,中國(guó)藥科大學(xué)、南京中醫(yī)藥大學(xué)特邀講師,《健康時(shí)報(bào)》《中國(guó)食品報(bào)》《中國(guó)中醫(yī)藥報(bào)》撰稿人。
      
      

    責(zé)任編輯:劉東麗

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