老藥鋪燕喜堂的新連鎖

一般來說百年老店肯定都有自己的鎮(zhèn)店之寶。但是在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，信息萬變的現(xiàn)代社會(huì)，僅僅靠以前老祖宗留下的東西是很難立于不敗之地的，必須由于時(shí)俱進(jìn)的精神。今天我們就來看看燕喜堂這個(gè)百年老店鋪的新連鎖。

燕喜堂是山東威海市一家百年老字號(hào)藥鋪，始創(chuàng)于同治年間。燕喜堂有兩件鎮(zhèn)店之寶，一是燕喜堂印，二是“蘐闈燕喜”牌匾(“蘐闈”二字分別為“萱”、“闈”的異體字和繁體字，以下簡(jiǎn)寫為“萱闈”)。燕喜堂印是一方古樸端莊，穩(wěn)重秀雅的梨木印章，四周環(huán)以古典回字紋花邊，中刻“燕喜堂記”4字，字字清麗娟秀。該印因百年來的按壓摩挲和風(fēng)塵侵染，呈現(xiàn)出一股黑亮透紅的滄桑感。“萱闈燕喜”牌匾用銀杏木制作，長(zhǎng)約220CM，寬約85CM，底為淺雕的鎏金鳳凰牡丹圖，牌匾中間是“萱闈燕喜”4個(gè)黑色楷書大字，字體飽滿、嚴(yán)謹(jǐn)，氣勢(shì)雄勁又不乏秀氣，現(xiàn)懸掛在燕喜堂掌門人于志剛辦公室。據(jù)悉，這兩件鎮(zhèn)店之寶各有一段耐人尋味的故事。

燕喜堂�。阂娮C信譽(yù)

關(guān)于“燕喜”兩字的意思，據(jù)說來自《詩經(jīng)》的“魯侯燕喜，令妻壽母”(“魯頌·閟宮”篇)，朱子《考異》曰：“燕或作宴。”在上述兩本古籍中，燕喜同“宴喜”，有宴飲喜悅之義。而燕喜堂，則取其“吉祥喜氣”之意。

同治年間，在威海文登鉅鎮(zhèn)(今大水泊鎮(zhèn))上有一家名叫“燕喜堂”的藥鋪，藥鋪掌柜兼坐堂醫(yī)生姓于，為人彬彬有禮，而且醫(yī)術(shù)高超，燕喜堂藥鋪因此聞名遐邇。某天，藥鋪來了一位病號(hào)，背上長(zhǎng)一膿瘡，久治不愈，輾轉(zhuǎn)找到了燕喜堂。原來這位病人背上長(zhǎng)的是癰疽，這是當(dāng)時(shí)困擾于民間的頑疾，民間郎中對(duì)此大都束手無策，不少患者因得此病而喪命。于掌柜觀察了病人患處后說：“這東西叫‘搭背’，癰中最惡者，治療不及時(shí)會(huì)有性命之憂。”患者很擔(dān)心：“那可怎么辦?”于掌柜回答“你回家去吧。”患者以為無藥可治，慌了神馬上雙膝跪地，苦苦哀求。卻聽于掌柜接著說：“起來，起來。聽我說完——你回家拿只碗，用水洗一下，再裝上麩皮，倒掉，能在碗邊留多少算多少;再取七根蔥……(還有一味藥，由于時(shí)間久遠(yuǎn)，故事又是口耳相傳，導(dǎo)致失傳。)在瓦上焙成面，敷癰上即可。”

這位患者半信半疑。于掌柜見狀，表示如果實(shí)在不放心可為其寫張保證書，若治不好或者耽誤病情盡管回來砸招牌，并在保證書上蓋上燕喜堂的大印。后來，這位患者痊愈了，而燕喜堂的聲名也因此傳播開來。

“萱闈燕喜”：口碑傳說

后來，燕喜堂經(jīng)過了三代人的發(fā)展，生意更加紅火了。晚清時(shí)期，文登有一位患者，據(jù)說是某個(gè)進(jìn)士的親友，腿因受傷而致“貼骨流”——濃水從骨頭里滲出來，貼著腿骨往外滲流(現(xiàn)代醫(yī)學(xué)稱之為“骨髓炎”)。聽聞燕喜堂掌柜善于治各種疑難雜癥，親人于是用兩輛太平車綁在一起，將他放在車上，走了一天一夜，把病人送到了燕喜堂。關(guān)于這位病人的治療過程，傳說有兩種版本：其中有一個(gè)神乎其神的傳說，是于掌柜只用幾副中藥就將這位病人治好了;另外一種說法，是于掌柜幫這位病人做了手術(shù)，然后開藥給這位病人外敷加內(nèi)服，足足一個(gè)月才將該頑疾治好。

不管哪種傳言，事情的結(jié)局都是一樣，就是于掌柜終將病人治好了。病人家屬心存感激，于是聯(lián)合當(dāng)?shù)貛孜幻�人到天津定制了一塊牌匾，選在于家老太太80壽誕之日送去燕喜堂，這一天又恰逢其孫新婚，匾上的“萱闈燕喜”4字甚是貼切。

由于燕喜堂的發(fā)展曾遭遇兵荒馬亂的時(shí)代，期間藥鋪被迫關(guān)門，于家和其村人只好遷徙他鄉(xiāng)避難，燕喜堂印以及“萱闈燕喜”的牌匾也不知流落何處。但是，也真是無巧不成書，上個(gè)世紀(jì)90年代中期，燕喜堂的傳人于志剛準(zhǔn)備重開藥店時(shí)，居然在老家的一個(gè)抽屜中找到了失落已久的燕喜堂印，而“萱闈燕喜”的牌匾則是2007年于志剛從一古董商人處發(fā)現(xiàn)該牌匾后，毫不猶豫地將其高價(jià)購(gòu)回，懸掛在辦公室。

因店而宜，多模式發(fā)展

眾所周知，國(guó)內(nèi)不少大型連鎖在發(fā)展過程中都有著獨(dú)特的定位，如老百姓的平價(jià)大賣場(chǎng)模式，海王星辰的健康時(shí)尚社區(qū)店模式等。記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，燕喜堂的賣場(chǎng)模式卻呈多樣化的態(tài)勢(shì)，而且各種模式都均衡發(fā)展。

目前，燕喜堂有近100家連鎖分店，大部分分布在威海、煙臺(tái)地區(qū)，其中包括平價(jià)大賣場(chǎng)、百貨商超的店中店、社區(qū)便利店、藥妝店等業(yè)態(tài)。燕喜堂總經(jīng)理郭洪源告訴記者，多模式發(fā)展，既是藥店的發(fā)展策略，也是由新店選址的實(shí)際情況所決定的。郭洪源說，現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)平價(jià)大賣場(chǎng)比較有壓力，店鋪?zhàn)饨�、人力成本居高不下。反而�?00~300平方米的賣場(chǎng)“容易發(fā)揮”。在燕喜堂的一家社區(qū)店，記者看到約占三分之一的空間都陳列著各種日用品，而另外的近200平方米的空間容納的藥品種類也不少，郭洪源介紹說，這個(gè)空間足可以容納3000~4000種藥品。由此看來，“便利+多元化”是燕喜堂制勝的武器。

燕喜堂的另一種經(jīng)營(yíng)模式——店中店的經(jīng)營(yíng)也非常具有特色。燕喜堂與當(dāng)?shù)刂�名的商超家家悅簽訂了跟店協(xié)議：家家悅開到哪里，燕喜堂便開店到哪里。在這些店中店，燕喜堂還嘗試著開展多元化經(jīng)營(yíng)，把經(jīng)營(yíng)區(qū)域的四分之一開辟出來經(jīng)營(yíng)時(shí)尚用品。這種經(jīng)營(yíng)模式吸引了不少年輕客源，為老字號(hào)注入了新的活力。

盡管燕喜堂是老字號(hào)藥鋪，但在發(fā)展中不斷地充實(shí)自己。燕喜堂前不久與天福醫(yī)藥、金豐醫(yī)藥連鎖以及同真堂醫(yī)藥連鎖成功合并，并于10月1日將整合后的公司注冊(cè)為山東燕喜堂醫(yī)藥連鎖有限股份公司，成功實(shí)現(xiàn)了從老藥鋪向新連鎖的徹底轉(zhuǎn)型。郭洪源告訴記者，整合是為了讓公司品牌能夠發(fā)揮出更大的作用，迅速做大做強(qiáng)。
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