秋季補(bǔ)腎養(yǎng)腎 多喝這兩種粥

黑米與蓮子同食,具有補(bǔ)腎健脾的作用,與栗子同食補(bǔ)腎強(qiáng)腰,對腎虛患者有很強(qiáng)的食療功效。經(jīng)常食用能強(qiáng)身愈病。
黑米是我們生活中常見的一種食藥兩用的大米;從中醫(yī)的角度講,黑色對應(yīng)的是腎,所以黑米具有補(bǔ)腎氣的作用,此外黑米還有開胃益中、健脾活血、明目的功效。黑米最適應(yīng)少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱、病后體虛以及貧血、腎虛的人群食用。
從營養(yǎng)的角度,黑米富含礦物質(zhì)錳、鋅、銅等,還含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心苷等特殊成分,比普通白大米更具有營養(yǎng)價(jià)值。
黑米與蓮子同食,具有補(bǔ)腎健脾的作用,與栗子同食補(bǔ)腎強(qiáng)腰,對腎虛患者有很強(qiáng)的食療功效。經(jīng)常食用能強(qiáng)身愈病。推薦一款家常做法:
黑米紅棗粥:黑米80克,大米20克、紅棗40克,枸杞子5克。白糖5克。1、黑米淘洗干凈,浸泡5小時(shí);大米洗凈,浸泡30分鐘;紅棗洗凈、去核;枸杞子洗凈。2、鍋置火上,放入黑米、大米、紅棗和適量清水,大火煮沸后轉(zhuǎn)入小火熬煮成粥,再加入枸杞子煮5分鐘,用白糖調(diào)味即可。此粥的功效不言而喻,具有補(bǔ)腎養(yǎng)腎的功效,還具有健脾益胃、改善消化不良。
責(zé)任編輯:李江
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