常吃雞蛋有四大危險(xiǎn)
從小家里的餐桌上都少不了雞蛋的身影，每天早上按照慣例要吃一個(gè)白煮蛋才能出門(mén)，平時(shí)的正餐也是少不了煎蛋炒蛋的，殊不知，多食雞蛋可引起動(dòng)脈粥樣硬化和心血管疾病發(fā)生。正常人一般情況下每天吃一個(gè)雞蛋就夠了，多吃反而有害。
1、多食雞蛋，會(huì)使血膽固醇含量過(guò)高。
雞蛋中含有大量的膽固醇，進(jìn)食過(guò)量會(huì)造成體內(nèi)膽固醇含量過(guò)高，誘發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化、心血管疾病。
2、多食雞蛋容易營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、導(dǎo)致肥胖。
在哺乳期的婦女，不需要刻意的去每天吃很多雞蛋來(lái)補(bǔ)充自己機(jī)體所需的營(yíng)養(yǎng)，和平時(shí)一樣即可，雞蛋吃多了反而會(huì)使膽固醇含量過(guò)高，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，導(dǎo)致肥胖。產(chǎn)婦不必?fù)?dān)心自己少吃雞蛋會(huì)否營(yíng)養(yǎng)不良等問(wèn)題，只需合理飲食，科學(xué)搭配，就可以滿(mǎn)足每天身體實(shí)際需要。
3、多食雞蛋造成體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)素的不平衡，從而影響健康。
很多食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，不代表我們就每天要去攝取這種食物的營(yíng)養(yǎng)元素，我們還是要合理搭配我們的飲食，全方位的攝取自己身體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，才能達(dá)到體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)平衡。相反，如果我們長(zhǎng)期食用一種食物，即便再好再有營(yíng)養(yǎng)也影響到我們的身體健康，雞蛋也是如此。
4、吃雞蛋過(guò)多，還會(huì)增加肝臟與腎臟的負(fù)擔(dān)。
一般來(lái)說(shuō)，每日食用1~2個(gè)雞蛋就可以滿(mǎn)足我們?nèi)梭w所需的八種必須的氨基酸。多吃雞蛋只會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪，導(dǎo)致肥胖，更重要的是分解下來(lái)的代謝產(chǎn)物和代謝后所產(chǎn)生的大量含氮廢物會(huì)加重肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，不利于我們的身體。所以我們要控制好自己每天食用雞蛋的數(shù)量，以免過(guò)猶不及。
因此，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看，為了保證平衡膳食、滿(mǎn)足機(jī)體所需的營(yíng)養(yǎng)，又不致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。在一般情況下，老年人和從事腦力勞動(dòng)的青壯年每天吃1～2個(gè)比較好；從事重體力勞動(dòng)的人和小孩，每天可吃2～3個(gè)雞蛋；孕婦、產(chǎn)婦、乳母身體虛弱者以及實(shí)行大手術(shù)后恢復(fù)期的病人，由于需要多增加優(yōu)良蛋白質(zhì)，每天可吃3～4個(gè)雞蛋，但不宜再多。
責(zé)任編輯：李江
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