洋快餐易患胰腺炎

　　原標題：洋快餐代替正餐小心急性胰腺炎
　　
　　高脂、高油食物最易招惹急性胰腺炎；急性胰腺炎一旦發(fā)作，必須及時作出診斷積極治療，否則會引起腹腔積液，嚴重時會導(dǎo)致猝死
　　
　　名醫(yī)支招，宅得健康
　　
　　系列之四
　　
　　都市人生活節(jié)奏快，好不容易盼到了長假，正好是在家里“煲美劇”、打游戲、搓麻將的好機會，一些人為了好好玩而開始連續(xù)“作戰(zhàn)”，在節(jié)日期間，不是以冰凍食品、快餐食品隨便應(yīng)對，就是在家狂飲海吃、暴飲暴食，甚至有些人玩通宵，導(dǎo)致精神倦怠、食欲不振，從而引發(fā)一系列腸胃問題。
　　
　　南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院消化科教授、博士生導(dǎo)師劉思德介紹，每逢長假胰腺炎患者都會明顯增加，他建議，都市人在長假期間還是要膳食營養(yǎng)搭配合理、不要暴飲暴食，注意飲食規(guī)律，保證休息時間。
　　
　　文/記者王鶴通訊員易明
　　
　　洋快餐相伴
　　
　　小心突發(fā)胰腺炎
　　
　　長假期間，“煲韓劇”、吃炸雞、喝啤酒是不少韓劇迷的愿望，也有一些忙著玩樂的年輕人以洋快餐代替正餐填飽肚子，這樣大量攝入酒精和暴飲暴食油性食品很容易造成急性胰腺炎。專家表示，急性胰腺炎一旦發(fā)作，必須及時作出診斷積極治療，否則會引起腹腔積液，嚴重時會導(dǎo)致猝死。
　　
　　劉思德表示，每年長假都是胰腺炎的高發(fā)時期。胰腺是人體最大的消化腺，可合成大量的消化酶，胰腺疾病的發(fā)病與膽道疾病、飲酒、肥胖、高血脂癥等有關(guān)，但暴飲暴食是急性胰腺炎的主要發(fā)病原因。洋快餐本身就是油炸的高脂食品，如果沒有節(jié)制，在短時間內(nèi)一次性吃大量蛋白質(zhì)及脂肪類食物，會刺激胰腺急速分泌大量胰液，如果胰管本來就不太暢通，就會造成胰管內(nèi)壓力急劇上升，胰液逆流入胰腺組織引發(fā)胰腺炎。病人一般在餐后1~2小時內(nèi)，出現(xiàn)劇烈而又持續(xù)的腹痛，并向左腰背部放射，伴有惡心、嘔吐等癥狀。
　　
　　“不是每個人都適合吃洋快餐，如果腸胃功能本身就不好，更應(yīng)該忌口。”劉思德說。
　　
　　專家提醒：
　　
　　防止暴飲暴食，減少高脂食物攝入
　　
　　十一期間，煎炸食品的“出鏡率”非常高。劉思德提醒，讀者在家應(yīng)該防止暴飲暴食，最好不要以洋快餐代替正餐，減少高脂、高油食物的攝入，避免胰腺炎發(fā)作，“簡單點說，就是酒精和油炸的東西，本來就不健康，盡量不要吃，兩者配起來就更加不健康了。”
　　
　　常食冰鮮食品
　　
　　警惕腸胃炎
　　
　　除了油炸快餐外，不少“宅一族”懶得出門會預(yù)先在冰箱里準備好一大堆冰鮮食物。劉思德表示，對于海鮮和肉類的冰鮮食物一定要注意保存期限和儲存方法，如果儲存不當，很容易被細菌感染，人一旦食用就易招致急性腸胃炎。急性腸胃炎一般會導(dǎo)致患者嘔吐、腹瀉、發(fā)燒。
　　
　　專家提醒：
　　
　　海鮮、肉類等冰鮮食品別放太久
　　
　　專家指出，海鮮和肉類的冰鮮食品別放太久，并要注意保存期限和方法，一旦過期就不要食用了，如果有可能還是盡量食用新鮮食物。
　　
　　缺乏膳食纖維
　　
　　易導(dǎo)致便秘
　　
　　除了小心胃腸功能出問題罷工，劉思德還指出，長假期間“宅一族”還要小心便秘。“宅一族”在家飲食較為隨意，蔬菜等纖維類食物如果攝入不足，喝水太少，加上熬夜看碟、打游戲等不良過節(jié)習(xí)慣，很容易引發(fā)便秘。專家介紹，食物過于精細、蔬菜攝入過少、喝水太少、經(jīng)常吃熱氣食物等都會引起便秘；胃腸動力不足也是引起便秘的一個重要因素。
　　
　　專家提醒：
　　
　　多喝水多吃蔬果均衡營養(yǎng)
　　
　　劉思德建議，“宅一族”也要注意養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，要多喝水、多吃蔬菜水果、多喝酸奶，少喝酒、少吃辛辣食物。最好能養(yǎng)成良好的運動習(xí)慣，保證適量運動有助于促進腸胃蠕動，增強心肺功能和提高身體免疫力，緩解焦慮、緊張等情緒，給排便營造一個良好的身體環(huán)境。
　　
　　不規(guī)律作息
　　
　　小心胃腸功能紊亂
　　
　　7天假期說長不長說短不短，很多人還在意猶未盡的時候就會發(fā)現(xiàn)假期已經(jīng)快要結(jié)束了。為了抓住假期的尾巴，一些人會通宵達旦地玩樂，可假期一結(jié)束，就發(fā)現(xiàn)自己出現(xiàn)胃腸功能紊亂、消化不良等癥狀。劉思德說，這是腸胃患上了假期綜合征。專家指出，平時上班期間，胃腸有很強的作息規(guī)律，以午飯為例，每到午飯前，胃部血液就會大量增加，幫助胃部消化，可有些人在假期里吃飯不定時，搞得胃腸無所適從，久而久之就會出現(xiàn)假期綜合征。胃腸一旦出現(xiàn)功能紊亂要恢復(fù)正常則需要花上一段時間。
　　
　　專家提醒：
　　
　　最好提前兩天讓胃腸恢復(fù)作息
　　
　　劉思德說，短短幾天的不規(guī)律一般不會讓胃腸無所適從，但如果7天都這樣很多人的胃腸就會受不了，建議讀者在假期結(jié)束前兩天開始規(guī)律作息，讓胃腸恢復(fù)正常工作。
　　
　　名醫(yī)支招：
　　
　　1。不是每個人都適合吃洋快餐，如果腸胃功能本身就不好，更應(yīng)該忌口。
　　
　　2。建議讀者在假期結(jié)束前兩天開始規(guī)律作息，讓胃腸恢復(fù)正常工作。